今日の夕飯はキムチ鍋。
9月から引いている風邪がなかなか完治しきらない。
ほとんど良くなっているけど、「咳が出ない」という状態までいかない。
明日から3連休。
台風も来るあいにくの天気なので、この3日で直し切りたい。
ということで、今日はたくさん食べようということで鍋を作ることにした。
今年の初鍋。
作るといっても、お湯を沸かして、具材を突っ込んで、鍋の素を入れるだけ。
仕事の帰りにスーパーに寄って食材選び。
お肉と野菜と豆腐と麺。
まずは、お肉。
ここが一番の悩みどころだけど、今日は贅沢に鶏肉と豚肉を多めに購入。
明日はスーパーも臨時休業ということで少し多めに購入。
野菜は、白菜とえのきたけ。
豆腐は、絹豆腐。
麺は、ごく細麺。
ごはんもうどんもいいけど、今日のところは様子見の中華麺。
学生時代は九州で過ごしたので、細麺一択。
細麺繋がりでラーメンの話になるけど、
一番好きなのはやっぱりとんこつ細麺バリカタ。
社会人になってこっちに来たころは、
魚介スープの太麺ラーメンに体が慣れずによくお腹を壊してた。
鍋の話に戻して、今日はキムチ鍋。
具材の準備だけど、
今日は仕事帰りでめんどくさかったってのもあって、
白菜の葉を1枚ちぎって刻んで終わり。
えのきは明日使おう。
今日はチラシ寿司も買ってきたので、〆用の麺は明日。
写真だと鍋っぽくないけど、1人鍋でこのお椀2杯食べれる。
次は、「鶏だし」の鍋でもいいかも。
学生の一人暮らしは簡単なキッチンでいいかもしれないけど、社会人の一人暮らしはキッチンは2口あったほうがいいかもしれないと感じる、鍋の季節。
金曜日だし、洗い物は明日にしよう。
